Países por producción de pistachos
El pistacho, conocido por sus múltiples beneficios nutricionales y su delicioso sabor, es un producto agrícola importante en muchas partes del mundo. Requiere un clima seco con veranos largos y cálidos y sol abundante para prosperar. Es cultivado principalmente en regiones áridas y semi-áridas. Con datos del año 2023, el último disponible en la base de datos de estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 2025, examinamos las estadísticas globales más recientes.
Producción Global de Pistacho
En 2023, la producción mundial de pistachos alcanzó alrededor de 1.3 millones de toneladas. Desde 1961, la producción ha mostrado una tendencia general al alza, comenzando con 20,000 toneladas. Uno de los cambios más significativos fue en 2016, cuando la producción superó el millón de toneladas por primera vez, y ha continuado creciendo con algunos altibajos.
Producción de Pistachos por País
- Estados Unidos: produjo aproximadamente 676 mil toneladas en 2023, liderando la producción mundial.
- Irán: con una producción de alrededor de 308 mil toneladas, sigue siendo un productor destacado.
- Turquía: produjo aproximadamente 176 mil toneladas, consolidándose como uno de los principales productores.
- China: con una producción de cerca de 79 mil toneladas.
- Argentina: según los datos de la FAO, Argentina no figura como productor de pistachos en 2023.
| País | Producción (toneladas) | Producción por Persona (kg) | Área Cosechada (ha) | Rendimiento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Estados Unidos de América |
675.850 | 2,062 | 186.967 | 3,615 |
 Irán |
307.866,38 | 3,766 | 273.881 | 1,124 |
 Turquía |
176.000 | 2,062 | 420.562 | 0,418 |
 República Popular China |
78.817,5 | 0,057 | 27.749 | 2,84 |
 Siria |
45.225 | 2,473 | 60.571 | 0,747 |
 Grecia |
11.836 | 1,099 | 4.353 | 2,719 |
 España |
7.545 | 0,162 | 20.415 | 0,37 |
 Madagascar |
7.185,36 | 0,274 | 19.076 | 0,377 |
 Italia |
3.873 | 0,064 | 3.870 | 1,001 |
 Túnez |
3.274,5 | 0,286 | 26.855 | 0,122 |
 Afganistán |
2.801,74 | 0,089 | 2.141 | 1,309 |
 Australia |
1.516,55 | 0,061 | 1.465 | 1,035 |
 Kirguistán |
921,02 | 0,146 | 569 | 1,619 |
 Irak |
719 | 0,018 | 226 | 3,181 |
 Uzbekistán |
706,93 | 0,022 | 2.693 | 0,263 |
 Jordania |
352,99 | 0,035 | 175 | 2,017 |
 Pakistán |
296,85 | 0,001 | 167 | 1,778 |
 México |
48,24 | 0 | 116 | 0,416 |
 Marruecos |
46,02 | 0,001 | 16 | 2,876 |
 Azerbaiyán |
27,7 | 0,003 | 10 | 2,77 |
 Chipre |
10 | 0,012 | 48 | 0,208 |
 Mauricio |
4,42 | 0,003 | 3 | 1,473 |
Principales Países Productores de Pistachos por Participación
- Estados Unidos: representa aproximadamente el 51.85% de la producción global, dominando claramente la producción mundial de pistachos.
- Irán: aporta el 23.62% al total mundial.
- Turquía: con una contribución del 13.50%, sigue siendo un actor clave.
- China: a pesar de su menor escala, contribuye con el 6.05% de la producción global.
