Países por producción de castañas
Las castañas son un producto valioso en la agricultura mundial debido a su utilidad en diversas aplicaciones culinarias y su valor nutricional. Cultivadas en climas templados, las castañas encuentran un ambiente propicio en regiones con suelos bien drenados y temperaturas moderadas. Los datos más recientes, correspondientes al año 2023 y disponibles en la base de datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), nos brindan una visión clara del escenario actual en la producción de castañas.
Producción mundial de castañas
En 2023, la producción mundial de castañas alcanzó aproximadamente 2.1 millones de toneladas. Desde 1961, cuando la producción era de alrededor de 594 mil toneladas, ha habido un notable incremento. Esta tendencia positiva refleja un interés creciente en este cultivo, con un aumento constante a lo largo de los últimos años. De las 594,398 toneladas en 1961 hasta las 2,095,741 toneladas en 2023, el crecimiento global es evidente. Sin embargo, a partir de 2014, la producción ha mostrado pequeñas fluctuaciones en torno a los 2 millones de toneladas.
Producción de castañas por país
- China lidera como el mayor productor mundial de castañas, con una impresionante producción de aproximadamente 1.7 millones de toneladas en 2023.
- España sigue en segundo lugar, con una producción de alrededor de 174 mil toneladas.
- Bolivia también figura entre los principales productores con cerca de 83 mil toneladas.
- Turquía produjo aproximadamente 71 mil toneladas, consolidándose como un importante contribuyente.
- Según las estadísticas de la FAO, Argentina no se destaca como productor de castañas.
| País | Producción (toneladas) | Producción por Persona (kg) | Área Cosechada (ha) | Rendimiento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 República Popular China |
1.703.652,67 | 1,222 | 295.661 | 5,762 |
 España |
174.090 | 3,731 | 38.520 | 4,519 |
 Bolivia |
82.962,36 | 7,337 | 57.944 | 1,432 |
 Turquía |
71.156 | 0,833 | 13.992 | 5,085 |
 Italia |
70.370 | 1,164 | 40.750 | 1,727 |
 Corea del Sur |
52.779,07 | 1,022 | 31.325 | 1,685 |
 Grecia |
34.900 | 3,241 | 9.110 | 3,831 |
 Portugal |
23.830 | 2,316 | 50.590 | 0,471 |
 Japón |
15.000 | 0,119 | 15.800 | 0,949 |
 Corea del Norte |
12.781,43 | 0,499 | 5.279 | 2,421 |
 Vanuatu |
12.600 | 41,379 | 5.000 | 2,52 |
 Francia |
8.570 | 0,127 | 9.080 | 0,944 |
 Albania |
6.343,6 | 2,21 | 2.429 | 2,612 |
 Chile |
3.514,04 | 0,2 | 1.470 | 2,391 |
 Bosnia y Herzegovina |
1.816,99 | 0,48 | 1.605 | 1,132 |
 República de Macedonia |
1.466,99 | 0,707 | 938 | 1,564 |
 Perú |
616,78 | 0,02 | 136 | 4,535 |
 Azerbaiyán |
588,1 | 0,059 | 217 | 2,71 |
 Suiza |
265 | 0,031 | 219 | 1,21 |
 Hungría |
240 | 0,025 | 400 | 0,6 |
 Eslovenia |
230 | 0,111 | 90 | 2,556 |
 Ucrania |
226,53 | 0,005 | 83 | 2,729 |
 Camerún |
146,67 | 0,006 | 146 | 1,005 |
 Zimbabue |
90,56 | 0,006 | 78 | 1,161 |
 Rumanía |
90 | 0,005 | 10 | 9 |
 Croacia |
30 | 0,007 | 430 | 0,07 |
 Bulgaria |
20 | 0,003 | 20 | 1 |
Principales países productores de castañas por participación
- China domina la producción global, representando más del 81% del total mundial en 2023. Esta concentración subraya su papel esencial en el mercado internacional de castañas.
- España contribuye con un 8.3% a la producción mundial, afirmándose como un actor significativo en este campo.
- Bolivia representa casi un 4% de la producción global, destacándose en la región sudamericana.
- Turquía, con un aporte cercano al 3.4%, completa el cuadro de los principales productores mundiales.
- A pesar de la importancia del cultivo a nivel mundial, Argentina no figura entre los productores según las estadísticas disponibles.
