Países por producción de papa
La papa es un cultivo esencial en el mundo debido a su versatilidad y valor nutricional. Crece principalmente en climas templados y frescos, y es un componente vital en la seguridad alimentaria de muchas regiones. En 2023, según la base de datos más reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción mundial de papas sigue siendo un indicador crucial para evaluar la agricultura global.
Producción Mundial de Papa
En 2023, la producción mundial de papas alcanzó aproximadamente 383 millones de toneladas. Desde 1961, la producción ha mostrado una tendencia al alza general, con un aumento significativo desde los 271 millones de toneladas en ese entonces hasta los niveles actuales. Este crecimiento refleja los avances en agricultura, tecnologías y mayor demanda a nivel mundial.
Producción de Patatas por País
- China lidera con una producción de alrededor de 94 millones de toneladas de papas, siendo el mayor productor mundial.
- India sigue de cerca con una producción cercana a 60 millones de toneladas.
- Ucrania contribuye con aproximadamente 21 millones de toneladas.
- Estados Unidos de América con una producción de alrededor de 20 millones de toneladas.
- Argentina, aunque no está entre los principales productores, contribuye significativamente con cerca de 2.4 millones de toneladas.
| País | Producción (toneladas) | Producción por Persona (kg) | Área Cosechada (ha) | Rendimiento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 República Popular China |
94.362.175 | 67,698 | 5.782.738 | 16,318 |
 India |
60.142.000 | 45 | 2.332.000 | 25,79 |
 Ucrania |
21.358.630 | 505,364 | 1.210.200 | 17,649 |
 Estados Unidos de América |
19.992.090 | 60,995 | 388.580 | 51,449 |
 Federación Rusa |
19.374.440,76 | 131,909 | 1.105.425 | 17,527 |
 Alemania |
11.607.300 | 140,285 | 264.700 | 43,851 |
 Bangladesh |
10.431.736 | 63,174 | 455.523 | 22,901 |
 Francia |
8.606.490 | 127,888 | 204.010 | 42,187 |
 Pakistán |
8.319.767 | 41,213 | 340.576 | 24,429 |
 Egipto |
6.869.330,96 | 70,457 | 235.625 | 29,154 |
 Canadá |
6.543.393 | 175,833 | 156.642 | 41,773 |
 Países Bajos |
6.491.890 | 376,313 | 155.340 | 41,791 |
 Turquía |
5.700.000 | 66,766 | 150.927 | 37,767 |
 Polonia |
5.590.030 | 145,446 | 188.580 | 29,643 |
 Perú |
5.445.215,85 | 174,317 | 314.301 | 17,325 |
 Reino Unido |
4.703.724 | 71,225 | 115.076 | 40,875 |
 Argelia |
4.632.151,71 | 108,874 | 137.747 | 33,628 |
 Brasil |
4.188.704 | 19,991 | 123.455 | 33,929 |
 Bélgica |
4.021.930 | 352,284 | 95.700 | 42,026 |
 Bielorrusia |
4.020.846 | 424,22 | 183.179 | 21,95 |
 Uzbekistán |
3.574.060,41 | 109,453 | 112.119 | 31,877 |
 Nepal |
3.487.815,76 | 119,369 | 203.812 | 17,113 |
 Dinamarca |
2.757.200 | 476,204 | 61.100 | 45,126 |
 Colombia |
2.573.450,49 | 51,542 | 112.975 | 22,779 |
 Irán |
2.483.198,83 | 30,373 | 80.559 | 30,825 |
 Sudáfrica |
2.415.638 | 41,847 | 63.510 | 38,036 |
 Argentina |
2.365.997,52 | 53,175 | 65.767 | 35,975 |
 Kenia |
2.309.913 | 45,336 | 239.325 | 9,652 |
 Japón |
2.180.065,94 | 17,235 | 69.679 | 31,287 |
 Kazajistán |
2.046.772,1 | 112,014 | 94.678 | 21,618 |
 México |
1.986.198,81 | 15,923 | 62.124 | 31,972 |
 España |
1.921.850 | 41,189 | 59.360 | 32,376 |
 Marruecos |
1.822.864,8 | 52,419 | 58.581 | 31,117 |
 Malaui |
1.551.921,22 | 86,547 | 82.434 | 18,826 |
 Australia |
1.462.975 | 58,404 | 34.774 | 42,071 |
 Kirguistán |
1.286.827 | 203,957 | 72.483 | 17,754 |
 Italia |
1.265.450 | 20,939 | 45.450 | 27,843 |
 Indonesia |
1.248.513,44 | 4,711 | 63.606 | 19,629 |
 Nigeria |
1.218.233,09 | 6,171 | 322.768 | 3,774 |
 Etiopía |
1.191.046,56 | 11,076 | 74.817 | 15,919 |
 Rumanía |
1.183.470 | 60,616 | 79.490 | 14,888 |
 Bolivia |
1.167.304,98 | 103,235 | 208.897 | 5,588 |
 Tayikistán |
1.144.900 | 128,194 | 56.600 | 20,228 |
 Azerbaiyán |
1.010.517,4 | 102,092 | 49.449 | 20,436 |
 Tanzania |
962.026,17 | 17,75 | 112.131 | 8,579 |
 Afganistán |
889.000 | 28,155 | 61.000 | 14,574 |
 Ruanda |
865.014 | 72,078 | 114.339 | 7,565 |
 Chile |
843.118,74 | 47,975 | 28.986 | 29,087 |
 Suecia |
810.000 | 79,634 | 22.500 | 36 |
 Turkmenistán |
788.265,04 | 134,712 | 56.032 | 14,068 |
 Guatemala |
666.064,43 | 38,496 | 26.704 | 24,942 |
 Líbano |
659.587,67 | 108,244 | 23.364 | 28,231 |
 Siria |
619.568 | 33,885 | 24.779 | 25,004 |
 Arabia Saudita |
610.389,9 | 18,268 | 21.287 | 28,674 |
 Serbia |
599.574 | 85,636 | 23.145 | 25,905 |
 Austria |
594.040 | 67,213 | 20.620 | 28,809 |
 Zimbabue |
580.574 | 39,099 | 22.217 | 26,132 |
 Chequia |
573.770 | 54,061 | 20.950 | 27,388 |
 Guinea |
559.961,24 | 47,121 | 41.154 | 13,606 |
 Corea del Sur |
544.041,57 | 10,536 | 22.242 | 24,46 |
 Sudán |
527.770,45 | 12,936 | 42.899 | 12,303 |
 Mozambique |
526.249 | 18,233 | 27.173 | 19,367 |
 Corea del Norte |
522.495,55 | 20,401 | 158.137 | 3,304 |
 Israel |
504.557 | 56,641 | 14.486 | 34,831 |
 Angola |
501.623 | 17,149 | 71.056 | 7,06 |
 Finlandia |
498.100 | 90,27 | 16.500 | 30,188 |
 Venezuela |
475.912,03 | 14,953 | 23.838 | 19,964 |
 Burundi |
449.576,31 | 42,09 | 41.043 | 10,954 |
 Túnez |
436.138,2 | 38,103 | 24.532 | 17,778 |
 Myanmar |
432.362,93 | 8,027 | 28.072 | 15,402 |
 Nueva Zelanda |
428.570,64 | 87,443 | 8.424 | 50,875 |
 Uganda |
422.025,79 | 10,87 | 54.320 | 7,769 |
 Libia |
370.357,56 | 57,234 | 18.661 | 19,847 |
 Bosnia y Herzegovina |
366.354 | 96,806 | 25.179 | 14,55 |
 Armenia |
364.532,1 | 122,746 | 18.695 | 19,499 |
 Camerún |
364.284,39 | 15,31 | 34.407 | 10,588 |
 Suiza |
360.394 | 42,434 | 10.704 | 33,669 |
 Vietnam |
340.864,23 | 3,601 | 20.232 | 16,848 |
 Portugal |
325.080 | 31,589 | 14.480 | 22,45 |
 Irlanda |
322.200 | 66,337 | 8.210 | 39,245 |
 Noruega |
313.500 | 59,014 | 11.505 | 27,249 |
 Grecia |
309.140 | 28,709 | 10.960 | 28,206 |
 Yemen |
301.746,48 | 10,436 | 17.534 | 17,209 |
 Níger |
293.472,8 | 13,671 | 8.243 | 35,603 |
 Albania |
274.188,2 | 95,525 | 10.068 | 27,234 |
 Lituania |
267.330 | 95,45 | 14.730 | 18,149 |
 Ecuador |
262.037,99 | 15,354 | 17.997 | 14,56 |
 Madagascar |
251.036,76 | 9,559 | 41.649 | 6,027 |
 Irak |
229.069 | 5,823 | 8.965 | 25,551 |
 Malí |
227.614 | 11,912 | 9.985 | 22,796 |
 Hungría |
209.950 | 21,487 | 7.570 | 27,734 |
 Georgia |
197.300 | 52,901 | 16.000 | 12,331 |
 Jordania |
193.729 | 18,935 | 4.815 | 40,234 |
 República de Macedonia |
184.181 | 88,749 | 12.255 | 15,029 |
 Mongolia |
179.367,87 | 55,634 | 19.425 | 9,234 |
 Moldavia |
172.410 | 48,554 | 22.886 | 7,533 |
 Letonia |
147.500 | 76,596 | 8.000 | 18,438 |
 Senegal |
140.873,34 | 8,958 | 5.880 | 23,958 |
 Eslovaquia |
135.790 | 24,947 | 5.430 | 25,007 |
 Lesoto |
132.481,81 | 58,542 | 7.334 | 18,064 |
 Croacia |
126.280 | 30,123 | 7.230 | 17,466 |
 Tailandia |
120.474 | 1,741 | 6.511 | 18,503 |
 Bulgaria |
119.240 | 16,913 | 7.020 | 16,986 |
 República Democrática del Congo |
106.742 | 1,312 | 23.308 | 4,58 |
 República Dominicana |
104.620,72 | 10,191 | 3.645 | 28,703 |
 Cuba |
101.721,42 | 9,065 | 6.104 | 16,665 |
 Filipinas |
100.054,6 | 0,94 | 6.222 | 16,081 |
 Chipre |
90.000 | 105,288 | 3.800 | 23,684 |
 Costa Rica |
81.272 | 16,243 | 3.104 | 26,183 |
 Estonia |
79.300 | 60,115 | 3.200 | 24,781 |
 Eslovenia |
68.580 | 33,18 | 2.940 | 23,327 |
 Uruguay |
68.000 | 19,395 | 3.002 | 22,652 |
 Territorios Palestinos |
65.345,92 | 14,362 | 1.803 | 36,243 |
 Zambia |
65.082,42 | 3,854 | 2.650 | 24,559 |
 Taiwán |
62.175 | 2,637 | 2.738 | 22,708 |
 Nicaragua |
61.819,06 | 9,836 | 3.433 | 18,007 |
 Sri Lanka |
40.749 | 1,9 | 2.813 | 14,486 |
 Bután |
37.749 | 51,914 | 3.244 | 11,637 |
 Chad |
36.931,79 | 2,405 | 3.620 | 10,202 |
 Haití |
34.959,61 | 3,146 | 2.754 | 12,694 |
 Burkina Faso |
29.621,54 | 1,463 | 15.284 | 1,938 |
 Honduras |
27.161,73 | 3,014 | 1.807 | 15,031 |
 Panamá |
27.035,37 | 6,501 | 1.032 | 26,197 |
 Montenegro |
23.010,86 | 36,974 | 1.404 | 16,39 |
 Kuwait |
18.105 | 4,283 | 481 | 37,64 |
 Namibia |
14.317,51 | 5,932 | 1.186 | 12,072 |
 Mauricio |
13.719 | 10,846 | 749 | 18,316 |
 Jamaica |
13.301 | 4,874 | 973 | 13,67 |
 Luxemburgo |
12.840 | 21,329 | 560 | 22,929 |
 Omán |
12.462 | 2,487 | 488 | 25,537 |
 Suazilandia |
8.666,7 | 7,476 | 4.109 | 2,109 |
 República de El Salvador |
7.333,37 | 1,104 | 229 | 32,023 |
 Islandia |
7.298 | 20,67 | 470 | 15,528 |
 República del Congo |
7.112,22 | 1,317 | 825 | 8,621 |
 Malta |
5.500 | 11,562 | 420 | 13,095 |
 Paraguay |
3.958,58 | 0,561 | 265 | 14,938 |
 Botsuana |
3.696,62 | 1,605 | 951 | 3,887 |
 Comoras |
3.554,88 | 4,179 | 235 | 15,127 |
 Laos |
3.526,95 | 0,507 | 111 | 31,774 |
 Cabo Verde |
2.534 | 4,657 | 175 | 14,48 |
 Mauritania |
2.467,16 | 0,619 | 387 | 6,375 |
 Islas Feroe |
1.528,52 | 29,915 | 99 | 15,44 |
 Belice |
1.481 | 3,741 | 116 | 12,767 |
 República Centroafricana |
1.378,29 | 0,291 | 1.293 | 1,066 |
 Emiratos Árabes Unidos |
1.288,16 | 0,135 | 49 | 26,289 |
 Papua-Nueva Guinea |
1.262,97 | 0,148 | 213 | 5,929 |
 Timor oriental |
1.243,15 | 0,986 | 1.363 | 0,912 |
 Qatar |
1.024,4 | 0,418 | 34 | 30,129 |
 Benín |
253,42 | 0,022 | 37 | 6,849 |
 Dominica |
149,74 | 2,1 | 10 | 14,974 |
 Bahrein |
120 | 0,08 | 8 | 15 |
 Eritrea |
59,58 | 0,011 | 90 | 0,662 |
 Vanuatu |
3 | 0,01 | 1 | 3 |
Principales países productores de papa por participación
- Más del 24% de la producción mundial de papas proviene de China, destacando su significativa contribución.
- India representa aproximadamente el 16% de la producción mundial.
- Ucrania aporta alrededor del 5.6% al total global, demostrando su importancia en el mercado europeo.
- Estados Unidos cubre un 5.2% de la producción, reflejando su fuerte papel en Norteamérica.
- Argentina tiene una participación del 0.62% en la producción global, ocupando el puesto 27 en el ranking mundial.
