Países por producción de jengibre
El jengibre es una especia vital en la gastronomía y medicina tradicional, apreciada por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Esta planta prospera en climas tropicales y subtropicales, prefiriendo suelos bien drenados y ricos en materia orgánica. Con base en los datos de la Food and Agriculture Organization (FAO), la producción mundial de jengibre alcanzó en 2023 su cifra más alta registrada, subrayando su importancia económica y agrícola en muchas regiones del mundo.
Producción Mundial de Jengibre
En 2023, la producción mundial de jengibre alcanzó aproximadamente 4.88 millones de toneladas, marcando un notable incremento desde las 60 mil toneladas en 1961. A lo largo de las décadas, se ha observado un crecimiento constante, con incrementos significativos principalmente en el nuevo milenio. Desde el primer año registrado, la producción mundial ha aumentado más de 80 veces, subrayando cambios importantes en la producción agrícola global.
Producción de Jengibre por País
- India lidera la producción global con alrededor de 2.2 millones de toneladas, siendo el mayor productor de jengibre del mundo.
- Nigeria sigue con cerca de 782 mil toneladas, consolidándose como el segundo mayor productor.
- China, con una producción de aproximadamente 661 mil toneladas, ocupa el tercer lugar globalmente.
- Nepal también contribuye significativamente con más de 309 mil toneladas.
- Argentina no produce jengibre según las estadísticas de la FAO, a pesar de la creciente demanda local.
| País | Producción (toneladas) | Producción por Persona (kg) | Área Cosechada (ha) | Rendimiento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 India |
2.201.000 | 1,647 | 191.000 | 11,524 |
 Nigeria |
781.640,72 | 3,96 | 89.827 | 8,702 |
 República Popular China |
660.834,16 | 0,474 | 61.722 | 10,707 |
 Nepal |
309.533,18 | 10,594 | 23.829 | 12,99 |
 Indonesia |
198.873,34 | 0,75 | 8.343 | 23,837 |
 Tailandia |
174.103,24 | 2,517 | 10.449 | 16,662 |
 Bangladesh |
83.726 | 0,507 | 10.399 | 8,051 |
 Perú |
62.228,68 | 1,992 | 8.364 | 7,44 |
 Sri Lanka |
59.514 | 2,775 | 5.561 | 10,702 |
 Camerún |
51.763,48 | 2,175 | 4.970 | 10,415 |
 Guyana |
51.168,61 | 65,414 | 4.289 | 11,93 |
 Japón |
45.032,77 | 0,356 | 1.649 | 27,309 |
 Malí |
36.783,4 | 1,925 | 2.876 | 12,79 |
 Filipinas |
29.153,73 | 0,274 | 4.816 | 6,054 |
 Corea del Sur |
26.012,02 | 0,504 | 2.303 | 11,295 |
 Taiwán |
22.237 | 0,943 | 851 | 26,13 |
 Fiyi |
15.780,8 | 17,834 | 631 | 25,009 |
 Etiopía |
9.734,39 | 0,091 | 3.602 | 2,702 |
 Malasia |
9.089,85 | 0,278 | 721 | 12,607 |
 Costa de Marfil |
6.908,23 | 0,277 | 537 | 12,864 |
 Panamá |
5.017,99 | 1,207 | 468 | 10,722 |
 Australia |
4.922 | 0,196 | 450 | 10,938 |
 Costa Rica |
3.893,36 | 0,778 | 332 | 11,727 |
 Bután |
3.076,03 | 4,23 | 653 | 4,711 |
 México |
2.705,15 | 0,022 | 238 | 11,366 |
 Mauricio |
1.758 | 1,39 | 77 | 22,831 |
 Uganda |
1.589,85 | 0,041 | 465 | 3,419 |
 Tanzania |
987,67 | 0,018 | 208 | 4,748 |
 Jamaica |
941 | 0,345 | 280 | 3,361 |
 Kenia |
740,36 | 0,015 | 60 | 12,339 |
 Estados Unidos de América |
661,79 | 0,002 | 19 | 34,831 |
 Madagascar |
392,91 | 0,015 | 119 | 3,302 |
 República Dominicana |
199,69 | 0,019 | 49 | 4,075 |
 Vanuatu |
180 | 0,591 | 7 | 25,714 |
 Dominica |
167,86 | 2,355 | 64 | 2,623 |
 Granada |
130 | 1,258 | 41 | 3,171 |
 Ghana |
95,87 | 0,003 | 85 | 1,128 |
 Belice |
81 | 0,205 | 11 | 7,364 |
 Santa Lucía |
23 | 0,129 | 4 | 5,75 |
 Trinidad y Tobago |
11 | 0,008 | 3 | 3,667 |
 Pakistán |
5 | 0 | 6 | 0,833 |
Principales Países Productores de Jengibre por Participación
- India representa una asombrosa participación del 45.13% en la producción global de jengibre, dominando el mercado mundial.
- Nigeria, el segundo mayor productor, contribuye con un 16.03% de la producción mundial.
- China, a pesar de ser el tercer productor, representa un 13.55% de la producción, mostrando su importancia en el mercado.
- Nepal también juega un rol importante con un 6.35% de participación en el mercado global de jengibre.
