Países por producción de higos
El higo es una fruta de gran importancia económica y cultural en muchas regiones del mundo debido a su rica historia y sus múltiples beneficios nutricionales. Esta fruta prospera en climas cálidos y secos, típicos de las regiones mediterráneas y subtropicales. Las estadísticas de producción mundial de higos están de acuerdo a los datos más recientes del año 2023, proporcionados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Producción mundial de higos
En 2023, la producción global de higos alcanzó aproximadamente 1.3 millones de toneladas. Desde 1961, la producción mundial ha variado significativamente, con una notable tendencia al aumento en las últimas décadas. Comparando el año más reciente con 1961, la producción global ha disminuido ligeramente desde alrededor de 1.57 millones de toneladas, aunque ha mostrado un notable aumento desde los niveles más bajos de los años 70 y 80.
Producción de Higos por País
- Turquía se destaca como el mayor productor de higos con una impresionante producción de alrededor de 356 mil toneladas en 2023.
- Egipto sigue a Turquía con una producción de aproximadamente 193 mil toneladas, consolidándose como un actor principal en el mercado de higos.
- Marruecos contribuyó con unos 119 mil toneladas de higos, siendo otro importante productor en el sector.
- Argelia también contribuyó significativamente con cerca de 116 mil toneladas de producción de higos.
- Aunque no es uno de los mayores productores, Argentina tuvo una producción de aproximadamente 868 toneladas, según las estadísticas de la FAO.
| País | Producción (toneladas) | Producción por Persona (kg) | Área Cosechada (ha) | Rendimiento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Turquía |
356.000 | 4,17 | 57.459 | 6,196 |
 Egipto |
193.057,96 | 1,98 | 28.667 | 6,735 |
 Marruecos |
119.166,59 | 3,427 | 69.737 | 1,709 |
 Argelia |
116.183,18 | 2,731 | 38.374 | 3,028 |
 Irán |
73.483,39 | 0,899 | 12.206 | 6,02 |
 Afganistán |
60.651,09 | 1,921 | 10.228 | 5,93 |
 Siria |
40.760 | 2,229 | 9.645 | 4,226 |
 España |
39.650 | 0,85 | 16.860 | 2,352 |
 Arabia Saudita |
28.675,8 | 0,858 | 1.435 | 19,983 |
 Estados Unidos de América |
27.744,35 | 0,085 | 2.665 | 10,411 |
 Uzbekistán |
27.673,09 | 0,847 | 1.324 | 20,901 |
 Túnez |
23.764,13 | 2,076 | 16.403 | 1,449 |
 Albania |
23.350,24 | 8,135 | 1.518 | 15,382 |
 Brasil |
20.881 | 0,1 | 2.006 | 10,409 |
 India |
14.874,84 | 0,011 | 5.931 | 2,508 |
 República Popular China |
13.726,36 | 0,01 | 2.576 | 5,329 |
 Italia |
13.030 | 0,216 | 2.070 | 6,295 |
 México |
12.489,34 | 0,1 | 1.925 | 6,488 |
 Japón |
12.281,31 | 0,097 | 942 | 13,037 |
 Azerbaiyán |
11.913,7 | 1,204 | 1.917 | 6,215 |
 Libia |
10.239,08 | 1,582 | 2.656 | 3,855 |
 Grecia |
8.440 | 0,784 | 1.130 | 7,469 |
 Irak |
7.465,08 | 0,19 | 899 | 8,304 |
 Francia |
7.190 | 0,107 | 830 | 8,663 |
 Yemen |
4.965,52 | 0,172 | 490 | 10,134 |
 Bosnia y Herzegovina |
3.795 | 1,003 | 446 | 8,509 |
 Montenegro |
3.773,92 | 6,064 | 1.354 | 2,787 |
 Territorios Palestinos |
3.399,94 | 0,747 | 298 | 11,409 |
 Portugal |
3.170 | 0,308 | 3.700 | 0,857 |
 Líbano |
3.061,39 | 0,502 | 562 | 5,447 |
 Perú |
2.586,97 | 0,083 | 448 | 5,774 |
 Colombia |
2.451,2 | 0,049 | 101 | 24,269 |
 Israel |
2.380 | 0,267 | 70 | 34 |
 Armenia |
2.095,3 | 0,706 | 263 | 7,967 |
 Sudáfrica |
1.745,75 | 0,03 | 523 | 3,338 |
 Jordania |
1.378 | 0,135 | 143 | 9,636 |
 Tayikistán |
1.220,91 | 0,137 | 316 | 3,864 |
 Chipre |
1.000 | 1,17 | 190 | 5,263 |
 República de Macedonia |
906 | 0,437 | 52 | 17,423 |
 Argentina |
867,56 | 0,019 | 271 | 3,201 |
 Croacia |
740 | 0,177 | 500 | 1,48 |
 Bolivia |
654,57 | 0,058 | 130 | 5,035 |
 Emiratos Árabes Unidos |
601,09 | 0,063 | 62 | 9,695 |
 Pakistán |
209,43 | 0,001 | 129 | 1,623 |
 Bulgaria |
130 | 0,018 | 40 | 3,25 |
 Eslovenia |
130 | 0,063 | 30 | 4,333 |
 Chile |
126,05 | 0,007 | 72 | 1,751 |
 Qatar |
108 | 0,044 | 36 | 3 |
 Camerún |
94,08 | 0,004 | 33 | 2,851 |
 Australia |
71,91 | 0,003 | 69 | 1,042 |
 Malta |
59 | 0,124 | 26 | 2,269 |
 Ecuador |
36,28 | 0,002 | 32 | 1,134 |
Principales países productores de higos por proporción
- Turquía representa una gran porción del total mundial con el 27.3% de la producción global de higos, enfatizando su liderazgo en la industria.
- Egipto aporta un 14.8% del volumen global de producción, consolidando su posición como el segundo mayor productor.
- Marruecos tiene una participación del 9.1% de la producción global de higos.
- Argelia representa el 8.9% de la producción mundial de higos.
- La producción de otros países, como Argentina, contribuye con menos del 1% al volumen global, destacando la concentración de producción en los países principales.
