Países por producción de aguacate
El aguacate es una fruta rica en nutrientes y esencial en diversas cocinas alrededor del mundo. Crece mejor en climas tropicales y subtropicales y se cultivan principalmente en regiones con temperaturas cálidas. Los datos presentados aquí reflejan la producción mundial para el año 2023, según la base de datos más reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) hasta el año 2025.
Producción Global de Aguacate
En el 2023, la producción mundial de aguacates alcanzó alrededor de 10.5 millones de toneladas. Desde 1961, cuando la producción era de aproximadamente 716,000 toneladas, hemos visto un crecimiento impresionante. Comparado al primer año documentado, la producción ha incrementado casi 15 veces, marcando un auge significativo en la demanda global de esta nutritiva fruta.
Producción de aguacate por país
- México produjo aproximadamente 2.97 millones de toneladas de aguacates en 2023, reafirmando su posición de liderazgo global.
- Colombia registró una producción de alrededor de 1.1 millones de toneladas, ubicándose como el segundo productor de aguacates del mundo.
- La República Dominicana también se destacó con una producción de aproximadamente 1.02 millones de toneladas.
- Perú mantuvo una producción considerable con alrededor de 983,000 toneladas.
- Argentina, aunque no está entre los principales productores globales, alcanzó una producción de 4,117 toneladas, ocupando el puesto 47 en el ranking mundial según la FAO.
| País | Producción (toneladas) | Producción por Persona (kg) | Área Cosechada (ha) | Rendimiento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 México |
2.973.344,42 | 23,837 | 253.309 | 11,738 |
 Colombia |
1.085.765,75 | 21,746 | 106.714 | 10,175 |
 República Dominicana |
1.016.834,74 | 99,047 | 47.886 | 21,234 |
 Perú |
982.558,94 | 31,455 | 63.078 | 15,577 |
 Indonesia |
874.046,49 | 3,298 | 65.177 | 13,41 |
 Kenia |
542.277,78 | 10,643 | 33.428 | 16,222 |
 Brasil |
422.545 | 2,017 | 22.697 | 18,617 |
 Haití |
194.896,47 | 17,538 | 33.835 | 5,76 |
 Vietnam |
189.437,05 | 2,001 | 16.471 | 11,501 |
 Israel |
177.001 | 19,87 | 13.996 | 12,647 |
 Chile |
168.530,99 | 9,59 | 33.010 | 5,105 |
 Etiopía |
167.556,71 | 1,558 | 29.206 | 5,737 |
 Venezuela |
131.786,55 | 4,141 | 10.998 | 11,983 |
 República Popular China |
124.780 | 0,09 | 13.500 | 9,243 |
 Marruecos |
118.666 | 3,412 | 11.451 | 10,363 |
 Estados Unidos de América |
116.890 | 0,357 | 21.117 | 5,535 |
 Australia |
115.384,84 | 4,606 | 19.137 | 6,029 |
 Sudáfrica |
108.880,28 | 1,886 | 22.053 | 4,937 |
 Malaui |
94.334,06 | 5,261 | 17.967 | 5,25 |
 Zimbabue |
91.017,31 | 6,13 | 2.304 | 39,504 |
 España |
86.800 | 1,86 | 20.040 | 4,331 |
 Camerún |
77.390,07 | 3,252 | 16.761 | 4,617 |
 República Democrática del Congo |
61.726,42 | 0,759 | 9.210 | 6,702 |
 Angola |
58.231 | 1,991 | 4.887 | 11,915 |
 Guatemala |
51.902,36 | 3 | 4.956 | 10,473 |
 Nueva Zelanda |
42.695,84 | 8,711 | 5.283 | 8,082 |
 Turquía |
38.462 | 0,451 | 4.721 | 8,147 |
 Costa de Marfil |
37.350,12 | 1,5 | 5.272 | 7,085 |
 Portugal |
33.580 | 3,263 | 3.580 | 9,38 |
 Madagascar |
27.543,37 | 1,049 | 3.388 | 8,13 |
 Ecuador |
26.523,59 | 1,554 | 4.550 | 5,829 |
 Líbano |
20.306,59 | 3,332 | 1.797 | 11,3 |
 Filipinas |
18.884,84 | 0,177 | 5.344 | 3,534 |
 República de El Salvador |
17.349,77 | 2,612 | 575 | 30,174 |
 Grecia |
15.950 | 1,481 | 2.660 | 5,996 |
 Paraguay |
15.701,17 | 2,226 | 2.573 | 6,102 |
 Costa Rica |
15.387,49 | 3,075 | 2.816 | 5,464 |
 Bolivia |
12.629,53 | 1,117 | 2.321 | 5,441 |
 Sri Lanka |
12.238 | 0,571 | 3.582 | 3,417 |
 Panamá |
11.263,83 | 2,708 | 398 | 28,301 |
 República del Congo |
9.486,68 | 1,757 | 1.234 | 7,688 |
 Ghana |
9.427,44 | 0,318 | 2.055 | 4,588 |
 República Centroafricana |
8.876,62 | 1,874 | 1.228 | 7,229 |
 Ruanda |
6.766,8 | 0,564 | 906 | 7,469 |
 Vanuatu |
5.600 | 18,391 | 700 | 8 |
 Timor oriental |
4.401,52 | 3,489 | 345 | 12,758 |
 Argentina |
4.117,03 | 0,093 | 572 | 7,198 |
 Territorios Palestinos |
3.658,09 | 0,804 | 137 | 26,701 |
 Cuba |
3.536,25 | 0,315 | 276 | 12,812 |
 Jamaica |
2.365,88 | 0,867 | 359 | 6,59 |
 Honduras |
2.160,14 | 0,24 | 540 | 4 |
 Granada |
1.551,32 | 15,014 | 282 | 5,501 |
 Samoa |
1.440,14 | 7,235 | 47 | 30,641 |
 Las Bahamas |
1.434,6 | 3,762 | 112 | 12,809 |
 Francia |
1.210 | 0,018 | 150 | 8,067 |
 Chipre |
1.180 | 1,38 | 180 | 6,556 |
 Dominica |
1.079,21 | 15,138 | 213 | 5,067 |
 Bosnia y Herzegovina |
1.037,4 | 0,274 | 305 | 3,401 |
 Egipto |
903 | 0,009 | 180 | 5,017 |
 Suazilandia |
887,65 | 0,766 | 146 | 6,08 |
 Barbados |
510 | 1,781 | 105 | 4,857 |
 Guyana |
423,14 | 0,541 | 575 | 0,736 |
 Malasia |
402,9 | 0,012 | 232 | 1,737 |
 Túnez |
336,49 | 0,029 | 31 | 10,855 |
 Santa Lucía |
246 | 1,376 | 33 | 7,455 |
 Fiyi |
211 | 0,238 | 26 | 8,115 |
 Bután |
192,06 | 0,264 | 84 | 2,286 |
 Surinam |
98,67 | 0,174 | 7 | 14,096 |
 Trinidad y Tobago |
51,26 | 0,038 | 3 | 17,087 |
 Islas Cook |
21,1 | 1,134 | 5 | 4,22 |
 Seychelles |
12,48 | 0,132 | 1 | 12,48 |
Principales Países Productores de Aguacate por Participación
- México contribuyó con alrededor del 28.4% del total global, una participación notablemente alta que subraya su importancia en el mercado de aguacates.
- Colombia fue responsable de un 10.4% de la producción mundial, consolidando su potencia en el cultivo de esta fruta.
- La República Dominicana representó un 9.7% del total, destacándose como un actor clave en el suministro global.
- Perú aportó un 9.4% al total mundial, mostrando su capacidad competitiva en el mercado internacional.
- Argentina, con una participación del 0.039%, posee un mercado en crecimiento que podría expandirse en el futuro próximo.
