Países por producción de fresas
Las fresas son un fruto de gran importancia económica y nutricional, conocido por su sabor dulce y su versatilidad en diversas preparaciones culinarias. Crecen mejor en climas templados y en regiones que proporcionan un buen equilibrio de sol y sombra junto con suelos bien drenados. Según las últimas estadísticas de la FAO de 2023, las fresas siguen siendo un cultivo fundamental en la agricultura mundial.
Producción Mundial de Fresas
En 2023, la producción mundial de fresas alcanzó alrededor de 10.5 millones de toneladas. Desde 1961, donde se producían aproximadamente 755,000 toneladas, ha habido un notable aumento en la producción, que se ha más que multiplicado por 13. Entre las décadas, las mayores alzas se observaron a finales del siglo XX y principios del XXI. El reciente incremento es impresionante, reflejando un crecimiento sostenido y una demanda creciente a nivel global.
Producción de Fresas por País
- China lidera indiscutiblemente la producción mundial con alrededor de 3.4 millones de toneladas.
- Estados Unidos de América produce aproximadamente 1.25 millones de toneladas.
- Egipto sigue como un importante productor con una producción de 731,000 toneladas.
- Turquía contribuye con alrededor de 677,000 toneladas de fresas.
- Argentina, aunque no está entre los principales productores, tuvo una producción de alrededor de 46,000 toneladas.
| País | Producción (toneladas) | Producción por Persona (kg) | Área Cosechada (ha) | Rendimiento (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 República Popular China |
3.389.620,19 | 2,432 | 129.046 | 26,267 |
 Estados Unidos de América |
1.250.100 | 3,814 | 22.986 | 54,385 |
 Egipto |
731.144,93 | 7,499 | 21.033 | 34,762 |
 Turquía |
676.818 | 7,928 | 21.984 | 30,787 |
 México |
641.552,22 | 5,143 | 15.267 | 42,022 |
 España |
329.280 | 7,057 | 7.310 | 45,045 |
 Federación Rusa |
261.168,09 | 1,778 | 39.690 | 6,58 |
 Polonia |
194.500 | 5,061 | 30.000 | 6,483 |
 Brasil |
187.795,78 | 0,896 | 4.836 | 38,833 |
 Corea del Sur |
177.682,33 | 3,441 | 5.842 | 30,415 |
 Japón |
158.467,82 | 1,253 | 4.763 | 33,271 |
 Marruecos |
137.275 | 3,948 | 3.292 | 41,7 |
 Alemania |
130.650 | 1,579 | 11.370 | 11,491 |
 Italia |
119.920 | 1,984 | 4.350 | 27,568 |
 Colombia |
114.895,2 | 2,301 | 3.243 | 35,429 |
 Grecia |
107.740 | 10,005 | 2.520 | 42,754 |
 Reino Unido |
106.432,94 | 1,612 | 4.673 | 22,776 |
 Países Bajos |
79.070 | 4,583 | 1.420 | 55,683 |
 Francia |
77.050 | 1,145 | 3.890 | 19,807 |
 Bielorrusia |
76.132,43 | 8,032 | 9.664 | 7,878 |
 Australia |
65.824 | 2,628 | 2.616 | 25,162 |
 Irán |
64.906,4 | 0,794 | 4.475 | 14,504 |
 Ucrania |
53.380 | 1,263 | 6.900 | 7,736 |
 Bélgica |
51.450 | 4,507 | 1.400 | 36,75 |
 Argentina |
46.186,46 | 1,038 | 1.539 | 30,011 |
 Perú |
43.139,06 | 1,381 | 2.436 | 17,709 |
 Chile |
29.867,14 | 1,7 | 1.131 | 26,408 |
 Serbia |
23.703,89 | 3,386 | 7.229 | 3,279 |
 Israel |
23.415 | 2,629 | 481 | 48,68 |
 Venezuela |
22.907,67 | 0,72 | 1.237 | 18,519 |
 Canadá |
22.181 | 0,596 | 2.686 | 8,258 |
 Rumanía |
20.640 | 1,057 | 2.840 | 7,268 |
 Portugal |
19.290 | 1,874 | 590 | 32,695 |
 Suecia |
15.700 | 1,544 | 1.630 | 9,632 |
 Austria |
14.640 | 1,656 | 1.200 | 12,2 |
 Guatemala |
14.273,3 | 0,825 | 687 | 20,776 |
 Finlandia |
13.900 | 2,519 | 3.790 | 3,668 |
 Sudáfrica |
13.273,7 | 0,23 | 1.050 | 12,642 |
 Moldavia |
11.249 | 3,168 | 2.194 | 5,127 |
 Túnez |
10.100,6 | 0,882 | 405 | 24,94 |
 Uzbekistán |
10.029,85 | 0,307 | 864 | 11,609 |
 Suiza |
9.568,75 | 1,127 | 510 | 18,762 |
 Taiwán |
9.142 | 0,388 | 509 | 17,961 |
 Kazajistán |
9.009,79 | 0,493 | 1.084 | 8,312 |
 Hungría |
7.720 | 0,79 | 890 | 8,674 |
 Noruega |
6.842 | 1,288 | 914 | 7,486 |
 Irlanda |
6.480 | 1,334 | 190 | 34,105 |
 Albania |
6.370 | 2,219 | 119 | 53,529 |
 República de Macedonia |
6.120 | 2,949 | 837 | 7,312 |
 Territorios Palestinos |
5.851,09 | 1,286 | 166 | 35,248 |
 Dinamarca |
5.290 | 0,914 | 770 | 6,87 |
 Bulgaria |
5.210 | 0,739 | 760 | 6,855 |
 Bosnia y Herzegovina |
4.907 | 1,297 | 541 | 9,07 |
 Jordania |
4.603,84 | 0,45 | 158 | 29,138 |
 Paraguay |
4.398,24 | 0,624 | 390 | 11,278 |
 Costa Rica |
4.375,02 | 0,874 | 151 | 28,974 |
 Bolivia |
3.285,17 | 0,291 | 530 | 6,198 |
 Filipinas |
3.111,93 | 0,029 | 325 | 9,575 |
 Eslovaquia |
2.690 | 0,494 | 330 | 8,152 |
 Croacia |
2.380 | 0,568 | 240 | 9,917 |
 Nueva Zelanda |
2.238,97 | 0,457 | 163 | 13,736 |
 Kirguistán |
2.133,25 | 0,338 | 415 | 5,14 |
 Lituania |
2.090 | 0,746 | 790 | 2,646 |
 Pakistán |
2.054 | 0,01 | 559 | 3,674 |
 Líbano |
2.006,45 | 0,329 | 250 | 8,026 |
 Chequia |
1.900 | 0,179 | 400 | 4,75 |
 Eslovenia |
1.640 | 0,793 | 110 | 14,909 |
 Ecuador |
1.443,36 | 0,085 | 102 | 14,151 |
 Estonia |
1.400 | 1,061 | 530 | 2,642 |
 Chipre |
1.260 | 1,474 | 50 | 25,2 |
 Georgia |
1.200 | 0,322 | 114 | 10,526 |
 Malta |
934 | 1,963 | 50 | 18,68 |
 Letonia |
790 | 0,41 | 480 | 1,646 |
 Kenia |
533,07 | 0,01 | 72 | 7,404 |
 Zimbabue |
230,67 | 0,016 | 50 | 4,613 |
 Bangladesh |
210 | 0,001 | 34 | 6,176 |
 Kuwait |
191 | 0,045 | 6 | 31,833 |
 Malaui |
132,83 | 0,007 | 105 | 1,265 |
 Luxemburgo |
20 | 0,033 | 10 | 2 |
 Irak |
18,89 | 0 | 5 | 3,778 |
Principales Países Productores de Fresas por Participación
- China representa una gran proporción de la producción mundial con un 32.3%, consolidándose como el líder absoluto.
- Estados Unidos contribuye con un 11.9% de la producción global.
- Egipto aporta el 7% del total mundial, una cifra significativa considerando su tamaño.
- Turquía constituye el 6.5% de la producción mundial, subrayando su papel clave en este cultivo.
- A pesar de su modesta producción, Argentina representa el 0.44% de la producción global, mostrando potencial para crecer en el futuro.
